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記者張懷慈、胡克強／台北報導

全聯積極結構甜點市場，客歲以一款「老鷹紅豆銅鑼燒」賣出1.5億元的銷售額，也順勢帶動營收獲長！如今行將邁入20周年，全聯也推出全新店型，以木質氣概的裝璜和溫馨色調營建家的感受，並喊話本年要從900多間店擴大到上千家，年營收目的達1200億元。

▲全聯的甜點CP值超高，經常造成搶購高潮。

超市店員：「如許總共是69元。」用銅板價買到CP值超高的甘旨甜點，全聯2017年推出的巧克力聯名款甜點，熱銷水平讓消費者一盒難求，但其實全聯最熱銷的商品竟然是它...

口味甜而不膩，還吃獲得顆粒感，這款「老鷹紅豆銅鑼燒」是中南部鄉親拜拜的必備商品，不單一年狂賣368萬個，締造1.5億銷售額，還帶動全聯的甜點業績成長4倍之多，2017年營收更達到1088億元。

超市行銷部協理劉鴻徵：「我們本年方針或者是希望擴展到1000家店，然後營業方針但願可以或許到達1200億。」

為保持年成長方針兩位數以上，全聯積極鞭策新店型，以木質色調配上黃色燈光，營建溫馨舒適感。民眾：「全部感受會對照乾淨和敞亮，然後食材散佈的的位置也更輕易找到。」

▲全聯鞭策新店型，店面裝璜改走溫馨風。

xyz xyz xyz除了裝潢大改造，全聯還增設自助咖啡、麵包甜點以及用餐區，提供消費者複合式的辦事。超市行銷部協理劉鴻徵：「我們強化生鮮的占比，乃至增加熟食，還有現烤麵包、現煮咖啡等等這方面的商品構造占比。」

▲為了供給複合式辦事，全聯增設店內用餐區。

供應更多元的辦事品質，就是要吸引消費者上門，究竟結果超市業者三強鼎峙，轉型賣場也來勢洶洶。全聯最大敵手頂好全台店數225家；主打低價競爭的美廉社499家；超市型態的家樂福便當購全台拓點也達48家。現在全聯邁入20個年初，裝璜改走高質感，以平價的價格吸引消費者，就是進展能穩坐超市龍頭。（清算：練習編輯鄭餘蓉）